Latest posts
-
Dondurma ve Zeytinyağı
Kulağa ilk duyduğunuzda biraz ilginç geliyor, biliyorum. Ama bir süredir her yerde karşıma çıkan bu kombinasyona daha fazla direnemedim ve İtalya’dayken deneme fırsatı buldum. İstanbul’a döner dönmez bunu bizim favori soğuk sıkım, erken hasat, polifenol açısından zengin zeytinyağımız Avinia Oliva ile yeniden denedim. Ve tek düşündüğüm şey şu oldu: Bunu bugüne kadar neden denememişim? Eğer…
-
Pancar ve Mor Havuçlu Maş Fasulyesi Salatası
2 Adet Pancar 3 Adet Mor Havuç 1 Avuç Parçalanmış Beyaz Peynir 4-5 Dal Maydanoz 2 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi Yarım Su Bardağı Haşlanmış Maş Fasulyesi Zeytinyağı Soframızda her renge yer açmak, sağlığımız için yapabileceğimiz en kolay ama en etkili alışkanlıklardan biri. Bir de bunun göze hitabeden bir tarafı var; rengârenk tabaklar masaya geldiğinde insanın…
-
Ege Usulü Cacık (Cunda Cacığı)
6 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt 2 Adet Salatalık 1 Adet Yeşil Biber ½ Kırmızı Kapya Biber ¼ Sarı kapya biber ½ Tatlı Kaşığı Kuru Nane 3 Tatlı Kaşığı Kuşüzümü Tuz 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı İş sebebiyle Ayvalık ve Cunda’ya sık sık gitme fırsatımız oluyor. Her gidişte yeni bir lezzet keşfediyoruz ama içlerinden biri var ki…